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本期節(jié)目主要內(nèi)容： 洪山菜苔俗稱紅菜苔，是老武漢餐桌上不可缺少的一道菜。它曾是宮廷貢菜，擁有一千多年歷史，也曾得到三國時期孫權(quán)、北宋文豪蘇軾、清朝慈禧太后以及民國總統(tǒng)黎元洪的青睞，更是唯一被賣到四位數(shù)的天價蔬菜。洪山菜苔的營養(yǎng)豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分，丙種維生素比大白菜、小白菜都高，是非常好的佐餐佳品。 （《中國NO·1》 20140215 記憶中的老味道——洪山菜苔）
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